Kurumsal Hayattan Butik Pastacılığa... Diğer bir deyişle nerden
4/7/2009 ·
Geçen gün tanıştığım biri bana, insanın iki doğumunun olduğundan bahsetti..birincisi fiziksel doğum ki annemizin karnından çıktığımız, herkesin bizim gelişimizi heyecanla beklediği gün..
ikincisi ise zihinsel doğum ki bunun süresi kişiden kişiye değişiyormuş...Şuan 27 yaşındayım ve sanırım benim zihinsel doğumum bu hafta içinde tamamlandı... 2 senedir çalıştığım denetim firmasından ayrılma kararını almam bunun bir göstergesiydi belki de... İnsanların sadece ekonomik kriz ve işsizlik oranlarından bahsettiği şu günlerde böylesine bir karar almak, alabilmek, birşeylerin değerini bilerek sadece mutluluk uğruna onlardan vazgeçebilmek o kadar da kolay bir karar değildi benim için... evet istifamı verdim ve pastacı olmaya karar verdim... Şuan destekleyen var mı bu kararımı diyecek olursanız , kısık sesle söylüyorum maalesef yok :) ama şuan kimseyi duymuyorum ve kalbimin sesini dinliyorum... başaramazsın , yapamazsın diyenlere inat başaracağımı o kadar yürekten biliyorum ki , benim içimdeki ses öyle yüksek çıkıyor ki, onların sesini duyamıyorum ...
Çocukluğumdan beri tatlıya bir düşkünlüğüm vardı... çikolata benim için vazgeçilmezlerin arasındaydı her zaman.. ama bir gün gelicek bu pastaları , tatlıları , çikolataları sen yapıcaksın deseler gülerdim... ve işte o gün geldi...Yaklaşık bir buçuk senedir hayalini kurduğum gün geldi..Bu süre içersinde gerek ofiste boş oturduğum anlarda, gerek haftasonlarımda hep pastacılık ile ilgili okudum, araştırdım, çeşitli kurslara katıldım.. Pasta işi ile uğraşan bir çok insanla tanıştım, konuştum, fikirlerini aldım ve inanın çoğu benim gibi kurumsal hayatta boğulup, mutlu olacaklarına inandıkları işi yapmaya karar veren "cesur" insanlar...O kadar mutlular ki gerçekten görmenizi isterdim..İnsanın sevdiği işi yapması kadar güzel zaten ne olabilir ki hayatta? Yada diğer taraftan sevmediği bir işte ne kadar başarılı olabilir ki insan?
Şuan bu yazıyı okuyan , hissettiklerimi hisseden birileri var ise lütfen kalbinizin sesini dinleyin..